Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D

par Sachico le Ven 28 Déc - 11:58

Avec le déferlement de la cuisine asiatique en Europe on remplace volontier nos couteaux et nos fourchettes par des baguettes. Cependant il faut respecter quelques règles si vous ne voulez pas choquer nos amis japonais.

Deux règles fondamentales :

-Ne pas jouer avec ces baguettes, ce sont des ustensiles pas les baguettes de votre batterie!

-Il vous faut tenir vos baguettes à une seule main!

Il y a de nombreuses règles appelées au Japon "Ohashi no tabû" (les tabous des baguettes), en voici quelques unes :

-Ne plantez jamais vos baguettes dans le riz : c' est de cette manière que l' on offre un mets aux esprits des morts sur un autel bouddhique. Cette règle s' appelle "tsukitate bashi" (les baguettes plantées verticalement).

-Ne léchez pas vos baguettes, cela s' appelle "neburi-bashi" (les baguettes qui sont léchées) et ne laissez pas le bout des baguettes dans la bouche, cela se dit "kuitsuki-bashi" (les baguettes mordues).

-Ne plantez ou ne piquez pas les baguettes dans la nourriture, même si vous tombez sur un morceau récalcitrant. Ce tabou est le "sashi-bashi" (les baguettes plantées).

-N' utilisez pas les baguettes pour vous curez les dents... Ce geste est appelé "seseri-bashi" (les baguettes qui servent à se curer)

-Ne passez pas la nourriture avec vos baguettes. Cette action "hiroi-bashi" fait partie d' un rituel bouddhique, comme le "tsukitate-bashi",qui consiste à recueillir les os d' une personne défunte.

-Egouttez bien vos baguettes avant d' amener la nourriture à la bouche, afin d' éviter de mettre de la sauce partout. Ceci s' appelle "namida-bashi" (les baguettes en larmes).

-Ne vous servez pas de vos baguettes pour ramener une assiette ou un plat vers vous. Cette règle est le "yose-bashi" (les baguettes amenées vers soi).

-Prenez sans hésiter le morceau convoité avec vos baguettes. Sinon on vous accusera de "mayoi-bashi" (les baguettes qui hésitent). Enfin, allez directement sur les mets que vous voulez goûter et ne changez pas d' idée en cour de route... Le "kawari-bashi" (les baguettes qui changent) est également une pratique vulgaire.

Voilà maintenant que vous connaissez l' art et la manière d' utiliser vos baguettes, entraînez vous!

par Namine le Ven 28 Déc - 12:03

Mici Mici ^^ Certaine régles je connaissr ^^ mais pas toutes ^^ sa me servira ^^

par ^_^ tiziana ^_^ le Ven 28 Déc - 12:15

xD J'sais pas me servir des baguettes moi ><"
En plus j'les utilise comme c'est pas permis on vas éviter de manger dans un restau' japonnais alors xD

par Chiyo le Ven 28 Déc - 12:46

kyyaaaaa! il est trop utile notre agendaa !! pas vrai Sat-Chan ?! ;p
Je m'entaine tous les soirs avec mon frère! xD xD

par Sachico le Ven 28 Déc - 13:10

-_-" T' était pas obliger de dire que sa sortait de notre agenda! D' un coup sa fait beaucoup moin pro! *te tue* lol Vive les baguettes! ^^

par Chiyo le Ven 28 Déc - 13:32

Honto gomen ! T-T
Je mourrais pas avant te partir au Japon, patatomon! xD xD

par Onizuka le Ven 28 Déc - 13:39

La première fois que je me suis servi de baguettes, j'ai aussitôt compris le truc, peut-être avais-je une vie antérieure au Japon ?

La honte pour ceux qui se servent de fourchettes... même pour le riz cantonais !

par ^_^ tiziana ^_^ le Ven 28 Déc - 13:41

Ben quoi j'assume moi c'est bon la honte xD

par NaraShima le Ven 28 Déc - 14:03

Ah pratique ces quelques petites règles pour éviter d'offenser nos amis les japonais xD

par Daikyoka le Ven 28 Déc - 16:32

Très instructif, merci beaucoup Sachico. ^^

par CrazyNiark le Jeu 31 Jan - 21:41

Bouh toutes ces règles!! Comme quoi il ne sagit pas que de savoir les tenir!
Je mange à peu près 65% de ce qui est présenté à ma table avec les baguettes... Dur dur avec les morceaux récalcitrants en effet!
En tous cas bonne idée qu'est de publier ces petites astuces anti-choc (si je puis dire)!

par Nintaï le Jeu 31 Jan - 22:14

Je sais que quand j'étais une toute petite fille ( en clair il y a trés longtemps ) le serveur du restaurant Japonais ou on allés me bloquer les baguettes avec un elastique. Par contre je me souviens plus comment il faisait, sorry.
Par contre dans le pire des cas tu demandes une fourchettes en jouant sur le fait que tu es un étranger pas doué de ses mains ^^ C'est la technique de la mort, en plus comme ça tu sympathise avec les serveurs..

par bloodymary666 le Mer 13 Fév - 20:29

Quel super agenda tu as acheté...lol
Voilà aprés Des heures et des heures d'entrainement pour apprendre à les tenir ces fichu Baguettes j'y suis presque...Et là grace à vous je ne ferais pas affront dans un restaurant merci!!! lol

par DraGonKiller le Mer 13 Fév - 22:30

pouuf j avait 8 ans la prémière fois que j ai appris a manger avec des baguettes

par bloodymary666 le Jeu 14 Fév - 0:03

Ro sa va tu gère...lol
Disons que chez moi on se fout plutôt de moi quand je commence à sortir mon bol de riz et mes bagettes c'est pas trop le genre de la maison...

Utiliser des baguettes, c' est tout un art! :D

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